AI e Machine Learning per la Vinificazione: Innovazioni, Vantaggi e Applicazioni
L’industria vitivinicola è una delle più antiche del mondo, con una storia che risale a migliaia di anni fa. Tuttavia, come ogni settore, anche la vinificazione sta subendo una trasformazione significativa grazie alle nuove tecnologie. Tra queste,...
L’impatto dei QR Code sul Marketing del vino
I QR code hanno rivoluzionato il settore vinicolo, offrendo nuove opportunità per il marketing e la vendita dei vini. Questi codici bidimensionali, facili da scansionare con uno smartphone, possono contenere una vasta gamma di informazioni e collegamenti utili. In...
La produzione del vino: dalla vendemmia all’invecchiamento
La produzione del vino è un’arte antica che coinvolge numerosi processi e segreti, da quando l’uva viene vendemmiata fino all’invecchiamento in cantina. Questo affascinante viaggio attraverso la creazione del vino ci porta a scoprire i segreti e le...
Calice per il vino: come scegliere il bicchiere giusto per ogni vino
Quando si tratta di scegliere il giusto calice per il vino, è importante tenere conto delle diverse tipologie di calici disponibili sul mercato. Esistono calici specifici per il vino rosso, il vino bianco, i vini frizzanti e spumanti, ognuno progettato per esaltare le...
Nutri-score: pregi e difetti del sistema di valutazione nutrizionale degli alimenti
Il Nutri-score è un innovativo sistema di valutazione nutrizionale introdotto in Europa per aiutare i consumatori a fare scelte alimentari più consapevoli e salutari. Questo sistema, sviluppato da ricercatori francesi, si basa su un algoritmo che analizza il profilo...
Le nuove tecnologie per le cantine: come innovare la produzione
Negli ultimi 10 anni, si stanno sempre più diffondendo nuove tecnologie per le Cantine che puntanto a migliorare la qualità, la produttività e la sostenibilità. Traendo spunto da uno studio pubblicato dall’OIV Digital Transformation Observatory Hub, questo...
Cantinetta per i vini: conservazione e organizzazione perfette delle bottiglie
La cantinetta per i vini è un elemento essenziale per gli appassionati di vino che desiderano conservare e degustare i loro preziosi nettari in modo ottimale. Questa speciale attrezzatura, progettata appositamente per la conservazione del vino, svolge un ruolo...
Turismo enogastronomico in Italia: un’esperienza sensoriale tra tradizione e innovazione
Il turismo enogastronomico in Italia è un’esperienza sensoriale unica che combina tradizione e innovazione. Questo blog post si propone di esplorare questo affascinante settore, dalla sua storia alle regioni italiane più famose per la loro cucina e vini, fino...
Il vino dealcolizzato: la nuova tendenza del mondo del vino
Il vino dealcolizzato è diventato una tendenza in crescita negli ultimi anni. Sempre più persone stanno cercando alternative al vino tradizionale, desiderando godere dell’esperienza di degustazione senza gli effetti dell’alcol. A dimostrazione di un...Articoli recenti
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