Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva – Pathernus – Azienda Agricola Vincenzo Cioti

Abruzzo
COLLINE-TERAMANE-DOCG
BIO
spazio

ANNATA: 2011

DENOMINAZIONE: Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG Riserva

GRADO ALCOLICO: 14%

FORMATO: 0,75lt

TIPOLOGIA: vino rosso

VITIGNI: 100% Montepulciano d’Abruzzo

ALTITUDINE: 400 metri s.l.m

TERRENI: medio impasto

VIGNETO: 60 anni, è allevato a cordonesperonato con una densità di 2200 ceppi per ettaro e una resa di 6000 Kg/ha.

VENDEMMIA: le uve vengono raccolte a mano e portate in cantina in piccole casse l’ultima settimana di Ottobre.

VINIFICAZIONE: tradizionale, in tini. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 28 °C. La macerazione classica ha una durata di 30 giorni, la fermentazione malolattica avviene in botti di acciaio e il successivo affinamento in botti 10hl di rovere austriaco per un periodo che varia dai 30 ai 36 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: il vino si presenta di colore rosso rubino intenso dai riflessi granati. Bouquet con sentori di prugna, spezie e leggero sottofondo di vaniglia. Al palato è strutturato, moderatamente tannico.​

ABBINAMENTI: si accompagna a piatti a base di carni rosse e selvaggina. Ideale per occasioni importanti da ricordare.
Temperatura di servizio: 20° C

PREMI E RICONOSCIMENTI
2011 Guida Vinibuoni -Touring Club Corona 2018
 

BEVILO INSIEME AL SOMMELIER

Mettiti comodo ed assapora questo vino insieme al Sommelier.

GLI ABBINAMENTI

Abbiamo selezionato per te degli abbinamenti che si sposano a pieno con questo vino.

Pappardelle al ragù di cinghiale

Mazzarelle teramane

Pecorino di Farindola

LA CANTINA

L’Azienda Agricola Cioti è un’ azienda integralmente biologica anche grazie al suo contesto naturale e alla sua filosofia. Tutta la produzione vinicola è biologica, proveniente da un sistema agricolo totalmente autosufficiente. Con l’apparenza di tranquilla cittadina della campagna…​... Leggi tutto

ALTRO SULLA CANTINA

Oltre alla produzione di vino, la cantina propone:
– altre produzioni quali olio extra vergine di oliva, patata turchesa;
– attività ed eventi quali visite guidate in cantina o in vigna, degustazioni (su prenotazione);
– soggiorni nelle vicinanze con suggerimenti per altre attività turistiche.

CONTATTA LA CANTINA

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PROVA

Azienda Agricola Cioti Vincenzo​
Via Armando Diaz 27
64012 – Paterno di Campli (TE)