Malvasia delle Lipari DOP “Selezione Carlo Hauner” – Hauner
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Alc.: 13,5%
Vitigno: Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%
Allevamento: a Spalliera
Vendemmia: Tardiva e appassimento su “Cannizzi” per 30/40 giorni
Vinificazione: 40 giorni in Barrique
Maturazione: Barrique
Affinamento: 8 mesi in bottiglia
Descrizione: Grande lucentezza di un vero giallo oro verde. Eccellente consistenza con ricchi archetti stretti e pesanti. Naso esemplare, la vinifcazione e l’invecchiamento in legno hanno sviluppato profumi terziari imponenti. È netta la nota di miele e di albicocche stramature. Bocca fne e avvolgente, quasi salata. Perfetto l’equilibrio con chiusura ammandorlata e persistente.
Abbinamento: Vino da meditazione o pasticceria secca.
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LA CANTINA
Carlo Hauner, bresciano di origine boema trapiantato nelle Eolie, è stato l’ideatore dell’azienda agricola che porta il suo nome. Da giovane era pittore e, non ancora ventenne, ha esposto alla Biennale di Venezia. Negli anni della maturità ha ottenuto rilevanti... Leggi tutto
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Hauner Carlo Azienda Agricola
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