Mastrobono Platino – Società Agricola La Quercia

Annata: 2011
Grado Alcolico: 14%
Formato: 0,750 lt
Tipologia: Vino bianco
Vitigni: Blend di autoctoni a bacca bianca con prevalenza di trebbiano.
Altitudine: 210m s.l.m.
Terreni: medio impasto.
Vigneto: filare, guyot semplice.
Vendemmia: Raccolta manuale, ultima decade di Ottobre previa selezione uve in vigneto.
Vinificazione: dopo la fermentazione a temperatura controllata, segue un’ affinamento lungo,
dove una parte viene maturazione in tonneaux, l’altra viene affinata sulle proprie fecce.
L’affinamento in bottiglia completa il tutto.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: vino bianco caratterizzato da un colore giallo dorato, risultato del lungo invecchiamento che ha subito. Profumo intenso, fruttato con lievi sentori di mandorla, rotondo e morbido.

Abbinamenti: bianco di grande struttura si accosta a formaggi stagionati, zuppe, pesce spada, salmone alla piastra. In particolare consigliamo di abbinarlo al seguente piatto tipico: formaggio fritto.​

PREMI E RICONOSCIMENTI
2018 Guida Veronelli Due stelle

BEVILO INSIEME AL SOMMELIER

Mettiti comodo ed assapora questo vino insieme al Sommelier.

GLI ABBINAMENTI

Abbiamo selezionato per te degli abbinamenti che si sposano a pieno con questo vino.

Formaggio fritto

Zuppe

Salmone grigliato

 

VINI DELLA CANTINA

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Oltre alla produzione di vino, la cantina offre:
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- visite guidate e degustazioni in cantina dietro prenotazione.

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