Montepulciano d’Abruzzo DOC “Nicò” – Tenuta Ferrante
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Tipologia: Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.
Uve: Montepulciano 100 %
Altimetria: 200 metri s.l.m.
Ubicazione dei vigneti: Comune di Lanciano
Tipologia di terreno: Argilloso, tendenzialmente calcareo
Giacitura ed esposizione: Collinare, esposizione Sud, Sud – Ovest
Età delle viti: 10/15 anni
Densità di impianto: 3.000 ceppi/ettaro
Resa per ettaro: 120 q
Forma di allevamento: Guyot
Vendemmia: Manuale, intorno alla prima decade di Ottobre
Vinificazione: Ha una durata di 7 – 10 giorni, durante i quali diversi rimontaggi assicurano la razionale estrazione del colore. Temperatura di fermentazione 26°C. Pressatura limitata, le frazioni finali più ricche di tannini duri vengono separate. Fermentazione malolattica
Affinamento: In acciaio
Caratteristiche organolettiche: Rosso rubino con riflessi violacei; profumo di frutta rossa, fresco e vinoso, seguito da delicate note speziate; corpo di buona intensità, con tannino non invadente e finale di bocca equilibrato
Abbinamenti: Primi piatti in salsa rossa, arrosti, formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio: 18°C
I VINI DELLA CANTINA
LA CANTINA
Tenuta Ferrante è una giovane realtà vitivinicola, iniziata nel 2008, in un contesto economico nazionale non proprio idilliaco. Tommaso Ferrante, spinto dalla... Leggi tutto
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Azienda Tenuta Ferrante
Via Costa di Chieti, 65
Lanciano (Chieti) – Italy