Puglia IGP Fiano “Albiore” – Centovignali
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DENOMINAZIONE Puglia IGP Fiano
UVAGGIO 100% Fiano
VINIFICAZIONE A freddo in acciaio a circa 13°C
INVECCHIAMENTO In serbatoi di acciaio per 3 mesi
AFFINAMENTO In bottiglia per 3 mesi
COLLOCAZIONE VIGNETI Gioia del Colle, Acquaviva delle Fonti, Sammichele di Bari
ALTITUDINE 380m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone Speronato
RESA MEDIA PER ETTARO 80 q.
COMPOSIZIONE DEL SUOLO Calcareo argilloso
DESCRIZIONE Albiore, chiarore e fiore, assonanze che evocano note intriganti, leggere e delicate, ma cariche di personalità, proprie di un vino che si rivela espressione e riscoperta di un grande vitigno, il Minutolo.
Albiore è un ritorno all’antica tradizione di quei vini bianchi ispirati alla soavità dei vitigni aromatici tipici del nobile comprensorio vitivinicolo tra Gioia del Colle, Acquaviva delle Fonti e Sammichele di Bari.
PREMI E RICONOSCIMENTI
2021 – 89, 99 Punti
2023 – 90 punti
2024 – 92 punti
2024 – 4 Stelle
LA CANTINA
Nel 1970 la famiglia Rossi diventa proprietaria di parte dei terreni nell’agro di Sammichele di Bari, Casamassima, Gioia del Colle ed Acquaviva delle Fonti che furono di proprietà del Conte Michele Vaaz e… Leggi tutto
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Azienda Agricola F.lli Rossi srl
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