Salina Bianco IGP “Carlo Hauner” – Hauner
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Categoria: IGT (Salina)
Alc.: 13%
Vitigno: Inzolia, Catarratto e Grillo
Vendemmia: Tra i Primi e Metà Settembre
Vinificazione: Pre-raffreddamento delle uve e successivo leggero contatto pellicolare con sgrondatura immediata e fermentazione a temperatura controllata
Maturazione: In serbatoi di acciaio e Barrique
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Descrizione: Vino di un giallo dorato brillante luminoso. Al naso rivela le sue origini isolane, l’impatto è di grande finezza con evidenti note salmastre e leggermente vegetali, fruttato deciso di frutta gialla matura e fori di agrumi con sfumature di vaniglia e burro. Bocca gradevolmente segnata da buona freschezza e sapidità in perfetto equilibrio con la morbidezza e il caldo dell’alcool; di buona persistenza e grande armonia.
Abbinamento: Ideale con spaghetti ai ricci e pasta con le sarde.
I VINI DELLA CANTINA
LA CANTINA
Carlo Hauner, bresciano di origine boema trapiantato nelle Eolie, è stato l’ideatore dell’azienda agricola che porta il suo nome. Da giovane era pittore e, non ancora ventenne, ha esposto alla Biennale di Venezia. Negli anni della maturità ha ottenuto rilevanti... Leggi tutto
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Hauner Carlo Azienda Agricola
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98050 Santa Marina Salina (Me)