Salina Rosso IGP “Rosso Antonello” – Hauner
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Categoria: IGP (Salina)
Alc.: 13,5%
Vitigno: Calabrese, Sangiovese e Corinto Nero
Allevamento: a Spalliera
Vendemmia: Maturazione controllata
Vinificazione: Lunga macerazione sulle bucce
Maturazione: Barrique
Affinamento: 9 mesi in bottiglia
Descrizione: Si presenta con un bel colore rosso rubino con sprazzi di granato nell’unghia; colore denso e luminoso. Al naso esprime carattere di buona razza ampio e ricco di sensazioni che vanno dalla piccola frutta rossa matura, more e mirtilli, a un leggero speziato di vaniglia e cardamomo che si armonizza con note minerali di grafite e polvere da sparo. Il gusto è ricco e avvolgente vellutato alla morbidezza lascia ancora spazio a tannini rotondi e delicati.
Abbinamento: Ideale per preparazioni di carni rosse lavorate e speziate, formaggi stagionati e ricchi di sapidità.
I VINI DELLA CANTINA
LA CANTINA
Carlo Hauner, bresciano di origine boema trapiantato nelle Eolie, è stato l’ideatore dell’azienda agricola che porta il suo nome. Da giovane era pittore e, non ancora ventenne, ha esposto alla Biennale di Venezia. Negli anni della maturità ha ottenuto rilevanti... Leggi tutto
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Hauner Carlo Azienda Agricola
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98050 Santa Marina Salina (Me)