Vino Spumante Extra Brut Rosato “POPNAT” – Fabbrica Pienza
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VITIGNO Sangiovese
AFFINAMENTO Fermentazione: pigiatura a grappolo intero. Fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio inox. Imbottigliato con ca. 20g/L di zucchero per continuare la fermentazione naturalmente in bottiglia. Non dosato. Non sboccato. Senza solfiti aggiunti.
FORMATI Standard 0,75 lt con tappo a corona
TASTING NOTE Lo spumante Spumante Fabbrica, o meglio il PetNat, fa parte della gamma di sperimentazione Prototipo.
Il Prototipo ci dà l’opportunità di provare cose nuove in cantina; sperimentare, innovare ciò che non distoglie dall’attuale consolidata gamma di vini.
Questo PetNat è uno spumante naturale, con una fermentazione che inizia in vasca e termina in bottiglia. Non viene sboccato e quindi lieviti e vino rimangono insieme, conferendogli il suo carattere unico.
Con il suo colore rosato, mostra già un’idea di cosa aspettarsi in bocca: ciliegia fresca e lampone; leggero, divertente, frizzante e molto beverino.
Questo PetNat è uno spumante naturale, con una fermentazione che inizia in vasca e termina in bottiglia. Non viene sboccato e quindi lieviti e vino rimangono insieme, conferendogli il suo carattere unico.
Con il suo colore rosato, mostra già un’idea di cosa aspettarsi in bocca: ciliegia fresca e lampone; leggero, divertente, frizzante e molto beverino.
Abbinamenti Antipasti di pesce, formaggi a pasta filata, primi e secondi di pesce.
LA CANTINA
Fabbrica Pienza nasce nel 2013 con il solo obiettivo di creare vini speciali e puristi. Consideriamo il territorio che ci ha accolti come una frontiera in piena Toscana, ancora libera da tradizioni centenarie e generazioni di... Leggi tutto
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Fabbrica Pienza Società Agricola Semplice
Loc. Borghetto snc
53026 Pienza (SI)