Ciccone Vini

La storia di Ciccone vini parte con Alberto Ciccone, che produceva Vino Montonico già dagli anni 80; Matteo Ciccone oggi, raccoglie questo scettro; l’esperienza di un padre e l’entusiasmo di un figlio uniti da un’unica passione, la ricerca continua della Qualità, al fine di produrre Vini e Spumanti di assoluto livello qualitativo.

La produzione professionale del vitigno e del relativo Vino Montonico ha interessato negli ultimi anni l’Azienda Agricola Ciccone, con una prerogativa importante: la forte vocazione all’eccellenza grazie a lavorazioni impeccabili sotto l’aspetto qualitativo.

Questo modo di porsi ha permesso alla Cantina Ciccone (Bisenti) di raggiungere risultati importanti che si esprimono (dal 2016) attraverso il vino PRETONICO “Montonico Superiore / Classico” ed oggi dall’arrivo del méthode champenoise / Champagne d’Abruzzo: PILATUM Spumante 100% Montonico Metodo Classico 36 mesi Millesimato pas dosè che rappresenta lo stato dell’arte ai massimi livelli.

Il vitigno Montonico ha una storia antichissima e di pregio fortemente legate agli eventi che hanno caratterizzato e contraddistinto nel tempo il proprio territorio.
Quando alla fine del 1700 le truppe napoleoniche entrarono in Italia, in Abruzzo i francesi si imbatterono nella coltivazione di questo vitigno autoctono della zona dell’entroterra teramano, il Montonico, e trovarono il suo vino così fresco, armonico e profumato da ribattezzarlo “le petit champagne” e da chiederne forniture per i vari distaccamenti presenti nella regione.

Il Montonico si è adattato bene nei secoli ai terreni a ridosso del Gran Sasso, cresce ad un’altitudine che può superare anche i 450 metri sul livello del mare. È infatti un vitigno molto vigoroso, che grazie alle sue innate doti di adattamento ha trovato in queste zone la sua giusta identità.
Le avversità climatiche dei territori (con una forte escursione termica tra il giorno e la notte) e la particolarità dei terreni gli hanno donato le tipiche caratteristiche organolettiche che lo contraddistinguono da sempre.

L’Uva Montonico si presenta con un grappolo grande, allungato, dalla forma corposa e quasi cilindrica e gli acini sono grossi e rotondi con buccia spessa e consistente di colore giallo verdognolo; ha polpa abbondante: il mosto che se ne ottiene è di colore giallo paglierino scarico tendente al verdognolo, fresco e floreale al naso.

L’Azienda Agricola Vinicola Ciccone di Matteo Ciccone e il Montonico Superiore in tutte le sue fragranze Vi aspettano per un tour illustrativo della tenuta e una degustazione direttamente in cantina.

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